300克面粉
6克盐
7克泡打粉,然后摇散
加一个鸡蛋

然后加120克的凉水,一边和面一边慢慢倒

揉好面后,在面团上面抹上一层食用油锁住水份,保鲜膜盖上,醒1-2小时以上,或者是晚上弄好,第二天早上起来做
醒好后,把面团展开,大约5MM厚,剩下的就是开始切割组装了