烧白做法

肉先烙皮

放入水中煮30分钟,加入一点白酒和老姜

捞起抹 老抽酱油 还可以加一点点甜面蒋,等10分钟肉皮风干了再油炸

油温30度就把肉放进去慢慢油炸

捞出放到之前煮肉的水中,等2分钟起皱

老抽 生抽 甜油 老姜 大蒜 花椒 黄豆酱 白糖或者木糖醇,调成酱料

肉切块 把酱料淋上去

最上面放芽菜

电压力锅蒸1个小时



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