比格高

https://www.youtube.com/watch?v=_pMy0P2ImNE&ab_channel=%E7%BB%AA%E4%BD%9C

https://www.youtube.com/watch?v=zMhQkKYu-l4&ab_channel=%E6%9F%8F%E6%A0%BC%E9%86%AB%E7%94%9F%E4%B8%AD%E6%9…

1 猪油 ，姜片 ，小葱， 葱白（大葱片）。炸金黄后捞出 2 加入肉丁（半肥瘦） 姜粒 料油 小火慢炒至金黄 3 加入 老抽 蚝油 黄豆酱 甜面酱 鸡精 白糖 小火收汁即可

材料： 250克 高筋面粉 3克 酵母 2克 盐 25克 糖 1 个鸡蛋 25克黄油 ，先软化（没有就用 玉米油） 100克牛奶 （如果用玉米油，这里变成85克） 香草精 芝麻 步骤： 1 将 除了油以外的东西弄到一起 …

材料 三个鸡蛋（鸡蛋要常温的，或者在40度水里泡一会） 3克白醋，或者柠檬汁 30克 木糖醇 或者 白糖 75克低筋粉 15克食用油 香草精几滴 步骤 1. 直接把鸡蛋打到盆里，不用分离 2.加入 （木糖醇 或者 白糖）…

说明：1个8寸==2个6寸 下面是8寸的 6个鸡蛋 60克没有味道的植物油（比如玉米油） 60克水 80克低筋粉 或者 （70克低筋粉+10克玉米粉） 40克 白砂糖 或者 木糖醇（如果你真的喜欢特别甜，请自己多加点） …

最重要的是去腥，注意 1.锅中放入老姜，白酒，烧开，然后把鸡丢下去煮5分钟 去腥 2.弄出来抹 腌料，加点白酒，把之煮过的老姜虽浪费了，直接丢鸡肚子里 3.上下火190度烤40分钟 4.弄出刷蜂蜜 5.上下火230度，烤…

肉先烙皮 放入水中煮30分钟，加入一点白酒和老姜 捞起抹 老抽酱油 还可以加一点点甜面蒋，等10分钟肉皮风干了再油炸 油温30度就把肉放进去慢慢油炸 捞出放到之前煮肉的水中，等2分钟起皱 老抽 生抽 甜油 老姜 大蒜 花…

鸡蛋3个，盐2克，面粉100克，牛奶 一小盒 ，酵母2克,和好后 （也可以按这比例凭经验放，家里有钱的可以放土鸡蛋） 然后加入葱花 辣椒 少许 ，再和均 烤盘 ,先放油，预热，取出后把蛋液倒进去 再放入烤箱 上下 200…

配料 干辣椒 花生米 桂皮， 香叶 ，小葱 洋葱 ，老姜 ，大蒜 ，泡椒（小米椒） 白糖 泡小米椒的水 生抽酱油 盐 制作方法 烤箱 上下150度，花生烤10分钟 桂皮， 香叶 ，小葱 ， 先和油 一起小火熬（桂皮 香叶…